2021.03.31
コニシマリ
株式会社 電通
クリエーティブディレクター・部長
PROFILE
広告会社のクリエーティブディレクター。
社内の食生活ラボの研究員。
長年食品総合会社の仕事をしてきたことや、
「食」テーマで活動をしていることがきっかけで
食品ロスに大きな関心があります。
- 食品ロス削減に対するご自身の活動の中で、最も印象的なエピソードを教えてください。
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●ぬか床を管理し、野菜を買いすぎた時はぬか漬けに。
●スーパーで牛乳を買う時は古い日付から。
●コンポストはLFCコンポストを利用
●KURADASHIでの購入
●映画「Mottainai Kitchen」にクラウドファンディング出資
手軽に始められる食品ロス削減習慣